Что касается свойств продукта, приправа содержит такие полезные вещества:
витамины Р, В, Е и С;
бета-каротин;
калий;
железо;
фосфор;
антиоксиданты;
Её полезно употреблять в пищу людям с проблемами гепатобилиарной системы – печени, желчного пузыря и желчных протоков, а также с целью укрепления сосудов и улучшения кровообращения. Однако при острых воспалительных заболеваниях ЖКТ от венгерской пряности лучше отказаться, либо употреблять её в меру и только не острые сорта.
Применять эту приправу можно для самых разных блюд:
Используйте паприку для придания яркого цвета и пикантной сладости любому блюду. Добавляйте в закуски, салаты, блюда из яиц, маринады и копчености, в муку, предназначенную для обваливания птицы, мяса и морепродуктов, а также в заправки для салатов, где она может усилить цвет и выступить в качестве эмульгатора (в сочетании с маслом и уксусом).
Состав - паприка молотая.