Гуаровая камедь, полученная из малоизвестных гуаровых бобов, является загустителем, обычно используемым при выпечке с цельнозерновой мукой, которая обычно не поднимается из-за отсутствия глютена.
Гуаровая камедь NOW Real Food® улучшает густоту цельнозерновой муки и безглютеновой муки, позволяя им подниматься и приобретать легкую пушистую консистенцию более распространенной выпечки. Она также служит отличным дополнением к соусам и заправкам для салатов.
Ешьте то, что любите. Любите то, что вы едите.
Для того, чтобы тесто поднялось необходимо добавить 0,5 ч.л. (1,4 г) на 1 ст. муки.
Гуаровая камедь.
| Пищевая ценность | ||
| Размер порции: 1/2 ч. л. (1,4 г) | ||
| Порций в упаковке: прибл. 162 | ||
| Количество в 1 порции | % от суточной нормы | |
| Калории | 5 | |
| Всего жиров | 0 г | 0% |
| Натрий | 0 мг | 0% |
| Всего углеводов | 1 г | < 1% |
| Пищевая клетчатка | 1 г | 4% |
| Белки | 0 г | |
| Не является существенным источником насыщенных жиров, трансжиров, холестерина, сахара, добавленного сахара, витамина D, кальция, железа и калия. | ||