Мицеллярный казеин - медленный белок высшего качества, полученный из молока. При помощи процесса ультрафильтрации при низкой температуре, конечный ингредиент сохраняет свои питательные качества и функциональность, если сравнивать его с кислотным казеином или казеинатами.
Мицеллярный казеин медленно усваивается в желудке, что позволяет мышцам плавно и постепенно получать аминокислоты на протяжении продолжительного времени. Эти свойства делают мицеллярный казеин идеальной белковой добавкой для использования между приемами пищи и перед сном. Во время сна организм получает мало питательных веществ, так как принимать пищу непрактично. Однако вследствие того, что мицеллярный казеин предоставляет постоянное обеспечение белком, это позволяет организму предотвратить разрушение мышечной ткани во время сна.
У мицеллярного казеина отличный профиль аминокислот, с достаточно высоким содержанием аминокислот с разветвленными цепочками (BCAA). В нем также крайне мало жира, но при этом он является хорошим источником получения кальция.
Мицеллярный казеин идеально подходит для тех, кто занимается долгосрочной физической подготовкой, где получение правильного диетического баланса является необходимым.