Coconut flour, NaturalSupp, 300 g

Главные достоинства кокосовой муки заключаются в том, что такая мука: гиппоаллергенная, не содержит клейковины низкокалорийная, имеет в составе белки и клетчатку,
насыщена витаминами групп А, В, С, В, Е, содержит йод, никель, фосфор, магний, кальций, жирные кислоты, натуральные масла и антиоксиданты, и почти не содержит углеводов.

Кокосовая мука при регулярном применении помогает избавить от аллергических проявлений (высыпаний, угрей), укрепить волосы, ногти, повысить общий тонус кожи. Как один из основных продуктов, показанных для здорового и диетического питания, эта мука способствует похудению. Вкусовые качества привычных блюд, приготовленных из кокосовой муки, изменяются только в лучшую сторону!

Одно из достоинств этой муки – низкий гликемический индекс. Это делает выпечку из такой муки безопасной для диабетиков. Единственным противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость или аллергия на кокос – что встречается более чем редко.

Кокосовая мука может использоваться при приготовлении множества блюд, как самая обычная пшеничная или овсяная мука. При этом она гораздо более полезна, поскольку помогает:

• улучшить пищеварение 
• нормализовать обмен веществ в организме 
• укрепить иммунитет 
• в отдельных случаях – улучшить зрение 
• замедлять и даже блокировать рост злокачественных опухолей 
• очищать сосуды и снижать вероятность развития атеросклероза 
• нормализовать работу сердца. 

Рецепта пп-печенья из кокосовой муки, которое отлично дополнит любое чаепитие.

Для его приготовления нам понадобятся:

• мука кокосовая, 30 грамм
• стружка кокосовая, 90 грамм
• разрыхлитель, 1/2 ч.л.
• псиллиум, 3 ч.л.
• кокосовое молоко, 40 грамм
• вода горячая

Как сделать:

• кокосовую муку просеиваем, добавляем стружку
• вмешиваем разрыхлитель, псиллиум, кокосовое молоко
• при необходимости можно добавить мед или сироп топинамбура
• все хорошо перемешиваем до получения однородной массы
• обмакиваем руки в горячей воде и разделяем тесто на несколько частей (у нас получилось 6 печенек)
• духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем печенье около получаса до готовности

Кокосовая мука может заменить до 1/3 пшеничной муки в стандартных рецептах. Из-за высокого содержания волокна, она поглощает много жидкости, поэтому увеличивайте количество жидкости в равном количестве.

Состав - мука кокосовая.