Главной сферой применения стружки кокоса является кондитерское дело.
Сушеная мякоть используется в качестве начинки или же декоративного украшения пирожных, тортов, шоколадных конфет. Ею часто посыпают бисквитные рулеты, батончики, глазированные сырки, печенья. Так же продукт можно встретить в наборе с мюсли и в сладких напитках, например, в молочных коктейлях При помощи кокосовой мякоти получаются невероятно ароматные начинки в десертах, но на этом применение стружки не ограничивается.
Можно встретить ее в несладких блюдах: горячих или закусках. Есть множество рецептов, где кокосовая мука прекрасно сочетается с мясом, овощами или зеленью, может использоваться как панировка к рыбе. В соусы и салаты ее добавляют, что придать приятный хруст блюду, необычный аромат и вкус. Продукт отлично подходит для вегетарианского меню.
Полезные свойства кокосовой стружки
Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, обладает антиоксидантными свойствам
Рецепт конфет “Баунти”
Пошаговый рецепт:
Конфеты “Баунти” готовы! Приятного аппетита!
Добавляйте кокосовую стружку в кашу, мюсли, смузи и десерты. Использование в качестве присыпки для кондитерских изделий придаст им неповторимый тропический вкус.
Состав - кокосовая стружка.